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鳳凰單叢茶:茶中香水—鳳凰單叢茶的分類

字號+ 作者:廣西特產網 來源:未知 2019-06-17 09:07 我要評論( )

雨生百谷,鳳凰單叢。在谷雨時節,可以說是采茶的最佳時節,自古便有的采茶傳統,民間諺云谷雨谷雨,采茶對雨,在谷雨清明前后,氣候回暖,雨水充足,這時正是采摘具有獨特自然香氣,以茶味清甜和余味留香而著稱的鳳凰單叢茶的最佳季節。那么鳳凰單叢茶有哪幾

  • 鳳凰單叢茶:茶中香水—鳳凰單叢茶的分類
  • 雨生百谷,鳳凰單叢。在谷雨時節,可以說是采茶的最佳時節,自古便有的采茶傳統,民間諺云“谷雨谷雨,采茶對雨”,在谷雨清明前后,氣候回暖,雨水充足,這時正是采摘具有獨特自然香氣,以茶味清甜和余味留香而著稱的鳳凰單叢茶的最佳季節。那么鳳凰單叢茶有哪幾種香味呢?

    鳳凰單叢茶:茶中香水—鳳凰單叢茶的分類

    鳳凰單叢茶的茶香

    依據花香分類

    鳳凰單叢茶是在鳳凰水仙的茶種中經過原材料的采選、提煉,從而人工培育而成。單叢茶,實則需要分株單采。因其成茶的香氣和口感的差異各有千秋,成茶的香氣近似某種自然花香便以花香著稱的,如:黃梔香,桂花香,姜花香,茉莉香等高級茶香品種。

    鳳凰單叢茶:茶中香水—鳳凰單叢茶的分類

    依據香型分類

    鳳凰單叢茶因具有不同的香型還分為清香型單叢以玉蘭香,芝蘭香等為代表,香氣自然,茶湯細膩濃郁;傳統的重發酵單樅(濃香型)有頗具特色的蜜蘭香,其湯色飽滿細膩,經久不變其色。香氣醇厚平穩,卓而不群;回甘生津迅速,韻味十足。

    鳳凰單叢茶:茶中香水—鳳凰單叢茶的分類

    我國茶類眾多,然論香氣品種最多的就只有鳳凰單叢了,鳳凰單叢茶作為廣東烏龍茶的特色茶之一,不止茶香各異其形態與品味也頗具特色,就茶種分類而言也值得各位喜茶人士互相品鑒。

    鳳凰單叢茶的品種

    鳳凰單叢茶有桂花香單叢、肉桂香單叢、姜花香單叢、杏仁香單叢等多個茶葉品種,最佳采茶時期是在清明后為中熟茶種;遲熟種茶則是在谷雨期間至立夏之初采制,如:玉蘭香、老仙翁、夜來香等,此時采摘的茶葉色香濃郁。

    鳳凰單叢茶:茶中香水—鳳凰單叢茶的分類

     現在大家對于鳳凰單叢茶的不同品種和不同香味應該都有所了解了,對于愛茶人士,口感醇厚的鳳凰單叢茶可謂是一種不錯的選擇,并且鳳凰單叢茶還具有提神醒腦、緩解疲勞、減肥等諸多良效,具有較大的收藏價值。

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