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南寧美食_南寧肉粽

字號+ 作者:廣西特產網 來源:未知 2020-05-11 10:00 我要評論( )

南寧美食_南寧肉粽 南寧肉粽以大而香知名,世界上最大的肉粽便出自南寧。糯米參加去皮綠豆及調好味的豬肉塊,或臘肉、火腿、雞肉等,用棕葉包成枕形,兩頭高兩端低,蒸熟而成。口味幽香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。還有一種涼棕是無餡甜粽,通常做成細長的條狀

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    南寧美食_南寧肉粽

    南寧肉粽以大而香知名,世界上最大的肉粽便出自南寧。糯米參加去皮綠豆及調好味的豬肉塊,或臘肉、火腿、雞肉等,用棕葉包成枕形,兩頭高兩端低,蒸熟而成。口味幽香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。還有一種“涼棕”是無餡甜粽,通常做成細長的條狀,煮熟后晾涼,吃時直接撥開粽葉,澆以蜂蜜或白糖。
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